『食記』台北，花月嵐拉麵-信義威秀店－這一生只為妳

自從台北車站二樓改建之後，多了很多餐廳與美食街，
我們也在那裡用了幾次餐，像是之前的鬥牛士，
另外每次經過都看到外面大排長龍的花月嵐拉麵，是一直讓我們很好奇的店，
而這次，我們到信義威秀看電影時，也看到這裡有家分店，就來一探究竟嘍~

菜色種類不少，除了拉麵之外，還有鐵板炒飯，另外也有薯條、煎餃與可樂餅等配菜，
而既然來到拉麵店，當然是點拉麵啦~我們各點了大蒜拳骨拉麵與大蒜拳骨白濃拉麵，
各搭配花套餐與月套餐，花套餐是沙拉與飲料，月套餐則是蒜香豬肉飯與飲料，
另外還有嵐套餐，只可惜只有平日才有供應...囧

原本以為沙拉會很虛，但是送來是滿滿的一碗，讓我們有點嚇到XD

雖然種類沒有很多，就玉米粒、小黃瓜片與水煮蛋鋪在生高麗菜上，
看似簡單，但淋上他們附的醬汁，略帶點芥茉與鹹度，超開味又爽口。

蒜香豬肉飯就很普通= =因為先吃拉麵才吃蒜香豬肉飯，有點冷掉，也有點鹹，
或許熱熱的吃會比較好吃也不一定。(我晃到了...囧)

拉麵的麵條Q彈有勁，拳骨指的是豬的前腿骨，熬煮之後湯頭富含膠質與豬背油脂，
看似有點油膩，但吃起來的口感很棒，麵條與湯頭融為一體，大蒜味也不會太濃烈，
而豬肉雖然是薄薄的兩三片，但吃起來也很鮮嫩，烹煮的火侯抓得恰到好處，
麵條份量也很多，吃了一碗也感覺滿有飽足感的。
不過以白濃拉麵來說，因為加了天然鹽，所以湯頭略鹹，但也是一番風味。